GUISO DE BRÓCOLI Y ARROZ

PORCIONES

4

TIEMPO DE PREPARACIÓN

20 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

60 minutos

INGREDIENTES

2 botellas de batido Glucerna^® casero sabor vainilla

1 cucharada de mantequilla

1 cebolla pequeña picada

½ taza de apio picado

1 paquete de 10 oz de brócoli congelado picado, descongelado

4 oz de queso Velveeta^® light u otro queso procesado light, cortado en cubos

¼ de una cucharadita de pimienta negra

1 taza de arroz de grano largo sin cocer

INSTRUCCIONES

Precaliente el horno a 350 °F.
Derrita la margarina en una sartén grande a temperatura media.
Saltee la cebolla, el apio y el brócoli durante 5 minutos.
Agregue el queso, los batidos Glucerna y la pimienta. Revuelva hasta que el queso se derrita.
Incorpore el arroz.
Vierta la mezcla en una cacerola cuadrada de 23 cm (9 pulgadas) cubierta con aerosol de cocina.
Hornee con la cacerola cubierta durante 45 minutos. Destape y cocine por 15 minutos o hasta que el arroz esté cocinado y la mezcla esté caliente y burbujeante.
Sirva inmediatamente.

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* Diseñado para ayudar a disminuir las subidas de azúcar en la sangre en personas con diabetes, en comparación con los carbohidratos de alto índice glucémico.
† En la categoría de productos nutricionales para la diabetes. ‡ Archivo de datos de la NHANES. 2017. Información de nutrición obtenida a partir de la base nacional de datos de nutrientes del USDA. https://ndb.nal.usda.gov † Las ofertas pueden variar.Glucerna es la marca número 1 recomendada por los médicos para personas con diabetes.
Use los productos Glucerna bajo supervisión médica como parte de su plan para el control de la diabetes.

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