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Recetas para el desayuno


Avena de frambuesa

Avena de frambuesa

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  • 3/4 de taza de avena cocina
  • 1 cucharada de linaza molida
  • 1 taza de frambuesas
  • 1/2 taza de leche descremada

Agregue la linaza molida y las frambuesas a la avena cocida. Sirva con la leche. Endulce con un sustituto de azúcar sin calorías, si lo desea.

Parfait de yogur

Parfait de yogur

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  • 6 onzas de yogur light bajo en azúcar
  • 1/2 taza de cereal de salvado
  • 4 mitades de nueces pacanas picadas
  • 2 cucharadas de cerezas secas


Omelette de queso

Omelette de queso

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  • 1/2 taza de sustituto de huevo sin colesterol
  • 1 onza de queso rallado con bajo contenido de grasa
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Cubra la sartén con el aceite de oliva. Agregue el sustituto de huevo y cocine hasta que cuaje. Dé vuelta el huevo y cocine hasta que haya cuajado por completo. Cubra con el queso. Doble la omelette y colóquela en un plato.

Avena de linaza

Avena de linaza

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  • 3/4 de taza de avena cocina
  • 1 cucharada de linaza molida
  • 1/2 taza de leche descremada

Agregue la linaza molida a la avena cocida. Sirva con la leche. Endulce con un sustituto de azúcar sin calorías, si lo desea.

Omelette de claras de huevo

Omelette de claras de huevo

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  • 3 claras de huevo
  • 1 taza de vegetales en trozos (cebollas, pimentones, tomates, champiñones)
  • 1 onza de queso con bajo contenido de grasa rallado
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

En un sartén antiadherente, saltee los pimentones verdes, las cebollas y los champiñones en aceite de oliva hasta que estén tiernos. Agregue las claras de huevo y cocine hasta que cuajen. Dé vuelta y cocine hasta que hayan cuajado por completo. Agregue el queso, doble la omelette y colóquela en un plato.

Tostada francesa

Tostada francesa

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  • 2 rebanadas de pan integral
  • 1/4 de taza de sustituto de huevo
  • 1/4 taza de leche descremada
  • Una pizca de canela
  • 2 cucharadas de jarabe sin azúcar
  • 1 cucharadita de margarina para untar con bajo contenido de grasa

Mezcle el sustituto de huevo, la leche y la canela. Sumerja el pan en la mezcla de huevo hasta cubrir ambos lados. Derrita la margarina en un sartén y coloque el pan. Cocine hasta que esté dorado y firme de ambos lados.

Licuado para el desayuno

Licuado para el desayuno

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  • 1 Licuado Glucerna
  • 1/2 plátano
  • 1/2 taza de hielo

Mezcle los ingredientes en una licuadora y licúe hasta lograr una mezcla homogénea.

Burrito para el desayuno al estilo del suroeste

Burrito para el desayuno al estilo del suroeste

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  • 1 tortilla de harina de trigo integral (8 pulgadas)
  • 1/2 de taza de sustituto de huevo
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1/4 taza de salsa
  • 1/4 taza de aguacate cortado en cubos

Caliente el aceite en un sartén pequeño. Prepare un revuelto con el sustituto de huevo en el aceite. Sírvalo sobre la tortilla. Cubra con la salsa y el aguacate.

Claras de huevo revueltas

Claras de huevo revueltas

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  • 4 claras de huevo
  • 1/2 taza de pimiento verde, cebolla y champiñones en trozos
  • 1/4 taza de queso cheddar rallado con bajo contenido en grasas

Saltee el pimiento verde, cebolla y champiñones en un sartén antiadherente. Agregue las claras y revuelva. Cubra con el queso rallado.

Avena con pasas y canela

Avena con pasas y canela

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  • 1/2 taza de avena fortificada cocida
  • 1 cucharada de linaza molida
  • 1 cucharada de pasas
  • Canela a gusto

Agregue la linaza molida, las pasas y la canela a la avena cocida. Endulce con un sustituto de azúcar sin calorías, si lo desea, y sirva con leche.

Sándwich de huevo y queso

Sándwich de huevo y queso

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  • 1 English Muffin de trigo integral tostado
  • 2 cucharadita de margarina para untar con bajo contenido de grasa
  • 2 claras de huevo cocidas
  • 1 rebanada de queso cheddar con bajo contenido de grasa (1 onza)


Glucerna Hunger Smart® Fruit Smoothie

Glucerna Hunger Smart® Fruit Smoothie

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  • 1 batido de vainilla casera Glucerna Hunger Smart
  • 1-1/4 de taza de fresas enteras
  • 1 cucharada de linaza molida
  • 1 taza de hielo

Licúe todos los ingredientes en una licuadora hasta lograr una mezcla homogénea y cremosa.

Avena con especias y canela

Avena con especias y canela

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  • 1 paquete de avena instantánea sola fortificada
  • 1 cucharada de nueces picadas
  • Canela y nuez moscada a gusto

Prepare la avena con agua siguiendo las instrucciones del paquete. Agregue las nueces y las especias. Endulce con un sustituto de azúcar sin calorías, si lo desea, y sirva con leche.

Chocolate caliente

Chocolate caliente

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  • Licuado rico en chocolate Glucerna Hunger Smart

Caliente el batido en una cacerola sobre el fuego. Si va a utilizar el microondas, vierta el licuado en un recipiente adecuado para microondas NO LO HIERVA. Beba inmediatamente.

Licuado con mantequilla con sabor a frutos secos

Licuado con mantequilla con sabor a frutos secos

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  • 1 batido de vainilla casera Glucerna Hunger Smart
  • 1-1/2 cucharada de mantequilla de maní cremosa

En una licuadora, mezcle el licuado y la mantequilla de maní. Licue hasta que esté homogéneo.

Licuado de chocolate y canela

Licuado de chocolate y canela

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  • Licuado rico en chocolate Glucerna Hunger Smart
  • Canela a gusto

Vierta el licuado en un vaso alto. Agregue canela a gusto y revuelva para mezclar.

Licuado de moca

Licuado de moca

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  • Licuado rico en chocolate Glucerna Hunger Smart
  • 1-1/2 cucharadita de polvo de café instantáneo

Agregue el polvo de café al licuado y revuelva hasta que se disuelva.

Batido de banana

Batido de banana

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  • 1 batido de vainilla casera Glucerna Hunger Smart
  • 1/2 plátano
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de hielo

En una licuadora, mezcle todos los ingredientes. Licue hasta que esté homogéneo. Vierta en un vaso alto y beba de inmediato.

Aspectos básicos de la nutrición Aspectos básicos de la nutrición

El control de la diabetes va más allá de solo llevar un control de la glucosa. Consulte nuestros 5 consejos principales de nutrición para el manejo de la diabetes.

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